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位於東京銀座一間超人氣的『五代目花山烏龍麵店』
是百年歷史的老品牌,大家來東京必吃的一道美食
店裡最招牌的就是五公分寬的「鬼ひも川」烏龍麵,是日本大正時期由第二代發明的
在2013年,2014年,2015年,連續三年獲得烏龍麵三連霸冠軍
店家總是大排長龍 ,每個人吃到都很驚艷
因為烏龍麵竟然可以做到寬5公分,麵條又不會爛掉
口感可以維持Q彈又好吃!
花山烏龍麵的理想麵條就是柔軟而有嚼勁
「鬼ひも川」烏龍麵特點是煮好後還要再冰鎮,才會更好吃
店家目前沒有提供全素餐點的選項
但是有出一款寬5公分烏龍麵麵條
一包是2人份的量
全素者買回去可以自己煮來吃
不管是加在鍋燒麵、湯麵、火鍋、乾拌麵、沾麵
都非常適合!!
主打寬五公分的烏龍麵 鬼ひも川
煮麵時間:10-11分鐘
可製作成竹網烏龍麵/釜玉烏龍麵/鍋燒烏龍麵/火鍋
@sonomamaveg提供
花山烏龍麵(全素):https://www.sonomamaveg.com/products/hanayamaudon